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明けましておめでとうございます

公開日:2018/01/01

明けましておめでとうございます。

 

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3時半ごろ外に出てみると、磐梯山がきれいに見えました。

 

さて、新年早々、物忘れの神様が私にべったり貼り付いてしまったようです。
お雑煮で失敗。
それもチェックアウト後、厨房に入ってふと目に付いた小鍋・・・
「あっ、忘れてた!お雑煮に鶏肉入れるの、忘れてた!」
お雑煮の「鶏肉」はメインじゃないか。
それを忘れるなんて。
せっかく早起きして作ったというのに。

そして冷蔵庫を開いてふと目に入った「なると」
「あっ、なるとも入れるの忘れてた!」
お雑煮の「なると」は色取りじゃないか。

そして自分のお雑煮には鶏肉をたくさん入れ(なるとは切るのが面倒で入れるのをやめましたが)一口食べてぞっとしました。
何でこんなに塩っ辛いんだ?
作った時ばかりの時にはこんなに塩辛くなかったぞ。
きっと火を通している間に煮詰まってしまったのかな?

あーあ、私って一体何をしてるんだろう。
「福島のお雑煮です。」とお客様に(胸を張って??)説明したというのに。
お客様はきっと心の中で「福島のお雑煮は味が相当濃く、お肉も入らない質素なものなんだな」と思われたかもしれません。
(もしかしたら肉ナシの地域もあるかもしれないし、味の濃い薄いは家庭によっても違うから何とも言えませんけど)

お客様は「おいしかったです」と言われて、みなさん完食でしたけど、私としては新年早々ガックリでした。
私の新年の幕開けはこの通り、ガックリで始まってしまいました。

みなさまはきっと素敵な年を迎えられたことと思います。
今年も良い年でありますよう、お祈りいたしております。

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